ข้าวผัดไข่
ข้าวผัดไข่ เป็นเมนูง่ายๆ ทำไม่ยาก เรียกได้ว่า เปิดตู้เย็น เจอไข่ กับผักบางชนิดก็สามารถปรุงเมนูนี้ได้แล้ว นอกจากนี้ ข้าวผัดไข่ยังเหมาะกับผู้อ่านที่สนใจการทานมังสวิรัติ เพราะไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์
ข้าวผัดไข่ เป็นเมนูง่ายๆ ทำไม่ยาก เรียกได้ว่า เปิดตู้เย็น เจอไข่ กับผักบางชนิดก็สามารถปรุงเมนูนี้ได้แล้ว นอกจากนี้ ข้าวผัดไข่ยังเหมาะกับผู้อ่านที่สนใจการทานมังสวิรัติ เพราะไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์
ส่วนประกอบ
- ไข่ไก่ 2 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ข้าวสวยเย็น (450-500 กรัม) 3 ถ้วยตวง
- น้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะ
- คนอร์อร่อยชัวร์ (8-10 กรัม) 2 ช้อนชา
- แครอท หั่นเต๋าเล็กๆ ¼ ถ้วยตวง
- ต้นหอมซอย 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
วิธีทำ
- ตอกไข่ใส่ชาม คนให้เข้ากัน พักไว้
- ตั้งกระทะน้ำมันบนไฟกลางร้อน ใส่กระเทียมผัดพอหอม ใส่ไข่ผัดพอสุก ใส่แครอท และข้าวสวยผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากัน
- ปรุงรสด้วยคนอร์อร่อยชัวร์ และน้ำตาลทราย ผัดจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี ใส่ต้นหอมผัดพอเข้ากัน นำใส่จานพร้อมเสิร์ฟ รับประทานคู่กับ มะนาว พริกน้ำปลา และแตงกวา
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น