แจกสูตร ขนมโตเกียว ขายหน้าโรงเรียน สร้างรายได้เสริมแซงรายได้หลัก

เศรษฐกิจแบบนี้ คงมีหลายคนกำลังมองหารายได้เสริมกันอยู่แน่นอน แต่นอนคิดแล้วคิดอีกก็ยังนึกไม่ออก วันนี้ Thailand Top Vote อยากแนะนำธุรกิจสร้างอาชีพ ด้วยการแนะนำให้ขายของกินอย่าง “ขนมโตเกียว” โดยเฉพาะพื้นที่หน้าโรงเรียน ซึ่งถือว่าเป็นทำเลทองของแม่ค้าพ่อค้าเลยค่ะ  แถมงานนี้เราไม่ได้มาบอกลู่ทางรวยธรรมดาๆ เราแอบเอาสูตรมาบอกกันด้วย

“ขนมโตเกียว” ขนมทานเล่นสุดโปรดของใครหลายคน ถือเป็นหนึ่งในสินค้าขายดี ยอดนิยม นอกเหนือจากลูกชิ้นปิ้ง น้ำอัดลม บลาๆ แถมเป็นของกินที่ขายดีเป็นเทน้ำเทท่าอีกด้วย นั่นอาจเป็นเพราะว่ารสชาติอร่อย กลิ่นหอมชวนลิ้มลองและราคาถูก ไม่ว่าเด็กหรือผู้ใหญ่ต่างอยากกินแทบทุกครั้งหากครั้งไหนมีโอกาสเดินผ่านหน้าร้าน

ถ้าหากนำขนมโตเกียวมาขายช่วงโรงเรียนเปิดเทอม ก็น่าจะเป็นช่วงที่คึกคักเป็นพิเศษสำหรับพ่อค้าแม่ขายรถเข็นที่ตามหน้าโรงเรียน ไม่ว่าจะเป็นช่วงเช้าหรือช่วงเย็นหลังเลิกเรียน มักจะเห็นเหล่าเด็กๆ จะมายืนรอซื้อกินกันแน่นร้าน เอาล่ะไหนๆ ก็ไหนๆ วันนี้เราเลยอยากมาบอก สูตรทำขนมโตเกียว เผื่อคนไหนกำลังมองหาช่องทางทำมาหากิน หรืออยากสร้างรายเพิ่มเติมจากงานประจำ ที่เผลอๆ อาจได้มากกว่างานหลักด้วยซ้ำ

สูตรขนมโตเกียว

ส่วนผสมขนมโตเกียว

-แป้งเค้ก 2 ถ้วยตวง
– ไข่ไก่ 4 ฟอง
– นมสด 2 ถ้วยตวง
– เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา
– น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วยตวง
– เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
– วานิลลา 1 ช้อนชา
– ผงฟู 2 ช้อนชา
– ไส้กรอกและหมูสับปรุงรส (สำหรับทำไส้)

วิธีการทำ

1.  เริ่มจากร่อนแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ สักสองครั้งแล้วพักไว้
2. ตีไข่กับน้ำตาลให้ขึ้นฟูขาว ตามด้วยวานิลาใส่ลงไปผสมให้เข้ากัน แล้วใส่แป้ง นม แป้ง  นม และปิดท้ายที่แป้ง ซึ่งแต่ละขั้นตอนตีต้องผสมให้พอเข้ากัน (อาจพักแป้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งคืน)
3. ส่วนไส้นั้นก็ให้นำไส้กรอกมาทอด และทำหมูสับปรุงรสเตรียมไว้ เหยาะแค่พริกไทยกับซอสปรุงรส
4. กระทะเทปล่อนตั้งไฟอ่อน ๆ ไม่ต้องทาไขมัน ตักแป้งที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ทาลงไปสัก 2 ช้อนโต๊ะ พอแป้งสุกจะมีฟองอากาศคล้ายกันทำขนมแพนเค้ก
5. เสร็จแล้วใส่ไส้ลงไป แล้วจบด้วยการม้วน รอสักพักจนสุก จึงค่อยแคะขนมโตเกียวขึ้นมา

ขอบคุณ คุณAreerat Nernnam Bloggang , cookpad.com